maanantai 15. helmikuuta 2016

helponhelponhelppo rahkapiirakka!

Heivaan tänne harmauden keskelle, täällä ainakin on niin masentavan harmaata ja märkää, kevättä siis odottaen! Koulu loppui tänään jo mukavan aikaisin, niin käytiin kaveriporukalla Coffee Housessa kahvittelemassa ja jutustelemassa, ihanaa! 

Laitoin eilen tähän blogiin kuvia tuosta rahkapiirakasta, ja kysäisin, että olisiko innostusta reseptiin, niin tässäpä tämä, hyvin helppo ja yksinkertainen herkku, kevätherkku :)

IMG_9411

Persikka-rahkapiirakka

Pohja:
Valmis murotaikina-paketti (2levyä)
Tai 
tee itse pohja, hyvä vinkki esimerkiksi täältä!

Täyte:
200g maitorahkaa
1 kananmuna
n. 1dl sokeria, oman maun mukaan!
1dl maitoa
1prk säilykepersikoita

1. Laita uuni lämpiämään 200asteeseen ja rasvaa piirakkavuoka
2. Levitä taikina voideltuun vuokaan ja painele se tasaisesti vuokaan, myös vuoan reunoille.
3. Sekoita maitorahka, kananmuna, sokeri ja maito keskenään. 
4. Valuta mehu persikoista pois, ja viipalois ohuiksi siivuiksi. Asettele ne taikinan päälle ja kaada rahkaseos niiden päälle. 
5. Paista uunissa noin 20-30minuuttia, kunhan reunat saavat väriä ja rahka on hyytynyt, niin piirakka on valmis syötäväksi! Anna jäähtyä. 

Piirakkaa voi soveltaa niin, että persikat vaihtaa vaikkapa mustikoihin ja mansikoihin, miten itse haluaa! Itselle tästä piirakasta tulee jotenkin kevät mieleen, joten tätä voisi kutsua kevätpiirakaksi. 

12 kommenttia:

  1. Mun äiti on tehnyt tota rahkapiirasta varmaan joka kesä, ja siis se on niiiiiin hyvää! En vaan tajua, mut ite pidän siitä ihan hulluna oikeesti :D

    http://onrooftop.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, mä en ollut syönyt tuota pitkään aikaan, niin yhtäkkiä iski vaan inspis, että pakko saada ja tehdä tuota!

      Poista
  2. Rahkapiirakka on rakkautta ja todellakin kuuluu kevääseen :) Mullekin maistuu tää herkku parhaiten persikoilla, mut mustikat on kyl kans hyvä täyte :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, olen tehnyt tuota iirakkaa vaan noista kahdesta, olisi mielenkiintoista tehdä jostain muustakin täytteestä :)

      Poista
  3. Mun tarttee haastaa avopuoliso tekemään joku tämän tyylinen rahkapiirakka ilman maitoa. :D En tiedä onko se mahdollista edes. :"D Toi näyttää vaan niin herkulliselta että mun on pakko saada sitä. En osaa tehdä itse kuin omena- ja mustikkapiirakan. :"C

    ~ Emma Alhola

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Haha, hyvä haaste hänelle! Jos se onnistuu, niin saa tulla kertomaan lopputuloksia! ;)

      Poista
  4. Kaikki rahkapiirakat on aina tervetulleita, törkeen hyviä erityisesti mustikoilla! Ja tosi mielenkiintonen toi sun my day -postaus:)

    suvimyllymaki.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Seuraavaks tehtävä tolla mustikalla! (=

      Poista
  5. Aivan ihana idea tämä herkku! Täytyy kokeilla ehdottomasti :)

    VastaaPoista
  6. Oho, jopas on simppeliäkin simppelimpi ohje! Tätä voisi testatakin joskus, vaikuttaa sen verran herkulta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannatan! tää on niin helppo ja hyvä herkku :)

      Poista

Kiitos kommentista, olithan asiallinen?